MENU PRANZO E CENA
Il menu pranzo e cena di ALBORI, con una proposta mista di carne, pesce e piatti vegetariani e vegani, è caratterizzato dalla costante ricerca delle materie prime, valorizzando ed enfatizzando i prodotti del territorio con ricette innovative.
Rispettando la stagionalità e cercando di stare sempre al passo delle esigenze dei nostri cliente, il menù viene aggiornato ogni mese.
DEGUSTAZIONI
QUATTRO PORTATE 45€
a fantasia dello Chef Michele
ANTIPASTI
Baccalà 16€
nero di seppia, capperi
Tartare di manzo 15€
cipollina, senape
Ricciola 16€
limone, insalatina
PRIMI
Spaghetto 16€
acqua di pomodoro, basilico
Gnocco 18€
genovese, patate
Risotto 18€
fichi, blu di bufala
Tagliatelle 16€
melanzana, pomodoro, basilico
SECONDI
Picanha 20€
portulaca, salsa verde
Pescato 22€
verdura di stagione
Controfiletto 20€
cardarelle, rosmarino