MENU PRANZO E CENA
Il menu pranzo e cena di ALBORI, con una proposta mista di carne, pesce e piatti vegetariani e vegani, è caratterizzato dalla costante ricerca delle materie prime, valorizzando ed enfatizzando i prodotti del territorio con ricette innovative.
Rispettando la stagionalità e cercando di stare sempre al passo delle esigenze dei nostri cliente, il menù viene aggiornato ogni mese.
DEGUSTAZIONI
TRE PORTATE 35€
a fantasia dello Chef Michele
CINQUE PORTATE 55€
a fantasia dello Chef Michele
ANTIPASTI
Lingua di vitello 14€
insalata russa, bieta
Seppia 16€
patate, nero di seppia, cipollina
Ricciola 16€
limone, insalatina
Carota 14€
cannella, rosmarino, anice
PRIMI
Caramelle 18€
quinto quarto, nocciola
Bottoni 18€
scampi, beurre blanc
Risotto 16€
parmigiano, lattuga, carbone
Tubetti 16€
cavolfiore, mandorle
SECONDI
Anatra 22€
cicoria, Cointreau
Pescato 22€
verdura di stagione
Coniglio 20€
cipolla, olive
Carciofi 18€
menta, prezzemolo, aglio