MENU PRANZO E CENA
Il menu pranzo e cena di ALBORI, con una proposta mista di carne, pesce e piatti vegetariani e vegani, è caratterizzato dalla costante ricerca delle materie prime, valorizzando ed enfatizzando i prodotti del territorio con ricette innovative.
Rispettando la stagionalità e cercando di stare sempre al passo delle esigenze dei nostri cliente, il menù viene aggiornato ogni mese.
DEGUSTAZIONI
QUATTRO PORTATE 45€
a fantasia dello Chef Michele
ANTIPASTI
Baccalà 16€
fagiolini, pancetta
Piselli 13€
menta, yoghurt
Ricciola 16€
limone, insalatina
Tartare di manzo 15€
cipollina, senape
PRIMI
Spaghetto 16€
acqua di pomodoro, basilico
Gnocco 18€
genovese, patate
Risotto 18€
fichi, blu di bufala
Tagliatelle 15€
cozze, limone
SECONDI
Picanha 18€
portulaca, salsa verde
Pescato 22€
verdura di stagione
Controfiletto 20€
cardarelle, rosmarino
Lattuga 15€
aglio fresco, mandorla, pepe