MENU PRANZO E CENA
Il menu pranzo e cena di ALBORI, con una proposta mista di carne, pesce e piatti vegetariani e vegani, è caratterizzato dalla costante ricerca delle materie prime, valorizzando ed enfatizzando i prodotti del territorio con ricette innovative.
Rispettando la stagionalità e cercando di stare sempre al passo delle esigenze dei nostri cliente, il menù viene aggiornato ogni mese.
DEGUSTAZIONI
CINQUE PORTATE 55€
a fantasia dello Chef Michele
ANTIPASTI
Polpo 16€
patata, paprika
Seppia 15€
piselli, menta
Ricciola 16€
limone, insalatina
Tartare di manzo 15€
uovo, senape, soia
PRIMI
Tortelli 16€
erbe spontanee, ricotta di bufala
Bottoni 18€
scampi, beurre blanc
Risotto 16€
finocchio, anice, arancia
Tagliatelle 15€
cozze, limone
SECONDI
Faraona 20€
miele, rosmarino, frutti rossi
Pescato 22€
verdura di stagione
Coniglio 20€
cipolla, olive, pomodori secchi
Lattuga 15€
aglio fresco, mandorla, pepe